Hier finden Sie die Feldbeschreibungen zu jenen Feldern, welche im Auslieferungsstandard im Fenster "Nährwerte" eingeblendet sind.
 
Nr.
Nummer des Allergens bzw. des Nährwertes
Bez
Bezeichnung des Allergens bzw. des Nährwertes
Davon-Bezug
Der "Davon-Bezug" gibt an, auf welchen Nährwert sich der aktuelle Nährwert bezieht. Zum Beispiel: "davon Zucker" bezieht sich auf den Nährwert "Kohlenhydrate".

Im Feld "Davon-Bezug" wird jene Nährwertenummer eingetragen, von der der aktuelle Nährwert abhängig ist. Beispiel: "Kohlenhydrate" und "davon Zucker"; es muss beim Nährwert "davon Zucker" die Nährwertenummer vom Nährwert "Kohlenhydrate" eingetragen werden. Dieses Feld ist wichtig für den Druck, denn Nährwerte werden in einem eigenen Band zu dem dazugehörigen Nährwert angedruckt.
GDA
Im Feld "GDA" (Guideline Daily Amount) werden Richtwerte für die Tageszufuhr von Energie sowie die Aufnahme bestimmter Stoffe durch Nahrungsmitteln hinterlegt. Dabei geht es hauptsächlich um Stoffe, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken könnten, z. B. Energie, Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren und Salz (Natrium). Diese Angaben beziehen sich auf die Werte für Frauen.
Nährwert-Einh.
Einheit des Allergens bzw. des Nährwertes
Dok (A/N)
Dokumente
Notiz
Hier kann eine Notiz zum Allergen bzw. zum Nährwert eingetragen werden.